Carte des Saveurs & des Douceurs

La carte ... des Saveurs

AGNEAU CONFIT, ECRASEE DE POMMES DE TERRE A LA BIERE D'ORVAL ET BEURRE DE FERME "COMME UN PARMENTIER". 24.50€ ou 28.50€
SAINT-JACQUES ROTIES, POTIRON EN CUISSON LONGUE, FOCACCIA AU LEVAIN NATUREL ET HERBES DE MEDITERRANEE, CONDIMENT NOIX-XERES-PARMESAN. 24.50€ ou 28.50€
BOLOGNAISE DE HOMARD. 26.50€ ou 31.50€
FILET DE SEBASTE, FIDEUA A L'ENCRE DE SEICHE, JUS BOUILLABAISSE ET CHIPS DE POIREAUX. 26.50€
PORC IBERICO EN CROUTE, CHOUX VERT ET DUXELLES DE CHAMPIGNONS, EMULSION ROMESCO, QUELQUES GRENAILLES ROTIES. 28.50€
DUO DE RIS DE VEAU ET HOMARD, WOK DE LEGUMES CROQUANTS, JUS DE VEAU. 34.50€
FILET PUR RUBIA GALLEGA GRANDE SELECTION ET MATURE TXOGITXU, POMMES GRENAILLES, LEGUMES DE SAISON ET SAUCE BEARNAISE. 32.50€

La carte ... des Douceurs

LA DAME BLANCHE DU « PHIL ». 9€
NOTRE MOELLEUX CHOCOLAT ET GLACE VANILLE. 9€
CREME BRULEE A L'ORANGE "COMME UNE CREME CATALANE", MOUSSE CARAMEL PASSION ET GLACE CHOCOLAT NOIR. 9€
BISCUIT FEUILLANTINE, MOUSSE CAROTTE ET CHOCOLAT BLANC- CARDAMOME, SORBET "GIN-JITO". 9€
PREPARATION D’UN FROMAGE CHAUD. 9€
L’IRISHCOFFEE. 9€

En semaine, le midi, un lunch vous est proposé à 22 € hors boissons.
Ce lunch est composé d’une entrée , un plat et un dessert.

Fermé le mardi, le mercredi et le samedi midi
Avenue de la Plante, 4 - 5000 Namur.
Tel. 081 / 64 04 44 - Email : info@auphildessaveurs.be

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